Vous rêvez de voyager en Italie sans quitter la Ville Lumière ? Situé dans le 15e arrondissement de Paris, le restaurant Ischia offre une véritable évasion gustative en hommage à l'île mythique du golfe de Naples. Porté par le chef étoilé Cyril Lignac, cet établissement mêle élégance italienne et innovation culinaire, dans une ambiance qui respire l’âme méditerranéenne.
Une Ambiance Inspirée de l'Île d'Ischia
Chez Ischia, la magie italienne opère dès les premiers pas. Imaginée par Studio KO, la décoration transporte instantanément les visiteurs vers les paysages solaires de l'Italie. Teintes chaudes, matériaux bruts et terreux, et comptoirs en marbre italien créent une atmosphère sophistiquée, tout en restant chaleureuse et accueillante. La vaste terrasse verdoyante renforce l’immersion méditerranéenne, idéale pour profiter d’un déjeuner ou dîner en plein air les beaux jours.
Le restaurant propose deux espaces distincts, chacun dominant un magnifique comptoir de marbre, rappelant l'élégance italienne tout en offrant un confort optimal. Cet espace pluriel convient aussi bien aux dîners en tête-à-tête qu’aux repas entre amis ou en famille, et promet une ambiance glamour rappelant les années 1970.
Une Carte Gourmande aux Accents Méditerranéens
L’un des atouts majeurs d’Ischia réside dans sa carte, élaborée avec soin par Cyril Lignac. Le chef s'inspire de la culture culinaire italienne pour proposer une cuisine méditerranéenne identitaire, où chaque plat raconte l’histoire d’un terroir. Les recettes emblématiques de la Botte sont revisitées avec créativité, pour offrir une expérience à la fois sensorielle et authentique.
Au menu, vous trouverez des classiques incontournables : pâtes anolini de Parme, carpaccio vénitien, escalope de veau milanaise, ou encore les fameuses pizzette. La touche finale ? Un délicieux baba au limoncello pour clore le repas sur une note sucrée et acidulée.
Une Carte de Cocktails Éclectique
Ischia ne se limite pas à l’excellence de sa cuisine italienne ; le restaurant propose également une carte de cocktails qui oscille entre créations originales et grands classiques italiens. Le Negroni, l’Americano et les Martinis côtoient des cocktails inédits, parfaits pour accompagner les plats et prolonger l’expérience. Chaque cocktail est conçu pour sublimer l’instant et s'accorder harmonieusement avec les saveurs méditerranéennes du menu.
Une Création du Chef Cyril Lignac
Cyril Lignac, connu pour sa vision novatrice de la cuisine française, poursuit son aventure culinaire avec Ischia. Après avoir rendu son étoile au Guide Michelin en 2019 pour se consacrer à de nouveaux projets, Lignac a choisi de plonger dans les saveurs italiennes. Ischia incarne sa vision personnelle de la cuisine italienne, un subtil équilibre entre tradition et innovation.
Pourquoi Choisir Ischia ?
Le restaurant Ischia est une véritable invitation au voyage, un lieu où l'on se laisse séduire par des saveurs authentiques, dans un cadre pensé pour rappeler la beauté naturelle de l’Italie. Avec sa décoration soignée, ses plats raffinés et sa carte de cocktails sophistiquée, Ischia répond aux attentes des amateurs de gastronomie et des amoureux de l'Italie.
A 20 minutes à pied de l’Hôtel Moderniste – Du lundi au dimanche de 12 h 00 à 14 h 30 puis de 19h à 23h
Photo ©Mae Mu - Unsplash