Il y a quelque temps, nous vous avions parlé du restaurant Ischia, dirigé par le chef étoilé Cyril Lignac. Après plusieurs années de succès, l’établissement a fermé ses portes… pour mieux renaître sous une nouvelle direction : celle du chef Denny Imbroisi.
La fermeture d’Ischia après seulement quatre ans d’activité a surpris les amateurs de gastronomie italienne, mais l’adresse n’a pas disparu, elle a simplement changé de mains. Et pas n’importe lesquelles : Denny Imbroisi, figure incontournable de la cuisine gastronomique à Paris, déjà à la tête des restaurants Ida, Epoca, Malro et Quindici, reprend le flambeau avec une vision ancrée dans la tradition italienne.
Situé dans le 15e arrondissement de Paris, le restaurant Ischia offre une véritable évasion gustative en hommage à l'Italie. Cet établissement mêle élégance italienne et innovation culinaire, dans une ambiance qui respire l’âme méditerranéenne.
Un voyage culinaire en Italie au cœur de Paris
Situé dans le 15e arrondissement de Paris, le restaurant Ischia propose une expérience gastronomique italienne où produits frais et savoir-faire artisanal se conjuguent dans une cuisine authentique et généreuse. Entre plats emblématiques, pizzas revisitées et desserts raffinés, la carte reflète l’engagement du chef pour une cuisine méditerranéenne de qualité, inspirée des traditions italiennes.
Une Ambiance Inspirée de l'Île d'Ischia
Chez Ischia, la magie italienne opère dès les premiers pas. Imaginée par Studio KO, la décoration vous transportera vers les paysages solaires de l'Italie. Teintes chaudes, matériaux bruts et terreux, et comptoirs en marbre italien créent une atmosphère sophistiquée, tout en restant chaleureuse et accueillante. La vaste terrasse renforce l’immersion méditerranéenne et vous permettra de profiter pleinement d’un déjeuner ou dîner en plein air les beaux jours.
Le restaurant convient aussi bien aux dîners en tête-à-tête qu’aux repas entre amis ou en famille, et promet une ambiance glamour rappelant les années 1970.
Une Carte Gourmande aux Accents Méditerranéens
L’un des atouts majeurs d’Ischia réside dans sa carte, élaborée avec soin par Denny Imbroisi. Le chef s'inspire de la culture culinaire italienne pour proposer une cuisine identitaire, où chaque plat raconte l’histoire d’un terroir. Les recettes emblématiques de la Botte sont revisitées avec créativité, pour offrir une expérience à la fois sensorielle et authentique. Le chef a imaginé une carte fidèle à son amour pour la cuisine italienne, mettant en avant des produits de saison et des recettes emblématiques revisitées avec une touche personnelle. Parmi les incontournables, on retrouve les arancini, l’osso buco, les gnocchis et une belle sélection de pizzas.
Côté desserts, les gourmands pourront savourer un baba au limoncello, accompagné de crème citron, kaki et chantilly, pour une touche sucrée et acidulée en fin de repas.
Une Carte de Cocktails Éclectique
Chez Ischia vous ne dégusterez pas uniquement d'excellents plats italiens : le restaurant propose également une carte de cocktails qui oscille entre créations originales et grands classiques italiens. Le Negroni, l’Americano et les Martinis côtoient des cocktails inédits, comme l'Epomeo Spritz, de l'aperol infusé à froid à la roquette sauvage, prosecco et soda au cédrat, parfaits pour accompagner les plats et prolonger l’expérience. Chaque cocktail est conçu pour sublimer les saveurs méditerranéennes du menu.
Vous rêvez de voyager en Italie sans quitter la Ville Lumière ? Le restaurant Ischia est une véritable invitation au voyage, un lieu où l'on se laisse séduire par des saveurs authentiques, dans un cadre pensé pour rappeler la beauté naturelle de l’Italie. Avec sa décoration soignée, ses plats raffinés et sa carte de cocktails sophistiquée, Ischia répond aux attentes des amateurs de gastronomie et des amoureux de l'Italie.
A 20 minutes à pied de l’Hôtel Moderniste – Du lundi au dimanche de 12 h 00 à 14 h 30 puis de 19h à 22h
Photo ©Mae Mu - Unsplash