À la frontière entre le VIe et le VIIe arrondissement de Paris se situe Ojii, un nouveau restaurant japonais aux nuances chics et festives qui saura vous surprendre.
À Paris, la recherche des meilleurs restaurants japonais peut s'avérer un défi. Les amateurs de cuisine nippone se demandent souvent où trouver un endroit alliant une carte fine à une ambiance soignée. Heureusement, Olivier Leone et Arthur Cohen ont transformé l'ancien bistrot historique de la rue Perronet en une pépite du genre.
Ici, les influences d'intérieurs caractéristiques des années 1960 à 1970 se mélangent à une cuisine délicieuse créée par le chef Yuji « Taku » Mikuriya. Avec sa situation privilégiée au cœur du quartier Bac-Saint-Germain, à proximité de l’incontournable Café de Flore, Ojii est la nouvelle adresse d’Arthur Cohen et Olivier Leone, déjà à la tête du bistrot Onii-San dans le Marais.
Dès l'extérieur, la discrète façade noire ornée d'un sigle doré évoque les clubs d'initiés, annonçant un décor aux accents des années 1970. Passé l'entrée vous découvrirez une décoration soignée dans le moindre détail, où l'ikebana, l'art floral japonais, est à l'honneur. Le mobilier en loupe, les chinoiseries, les miroirs texturés et lumineux, ainsi que les boxes intimistes créent une atmosphère unique, élégante et intime.
Quant au menu, il est à la hauteur de l'ambiance magique. Vous pourrez déguster un carpaccio d'Akami et de toro Ikejime, servi avec des œufs de truite et des chips de topinambour, avant de déguster l'anguille de teriyaki laquée avec ail noir et umeboshi, shiso, gingembre, riz vinaigré signature et jaune d'œuf. Les influences japonaises et les ingrédients de qualité se marient pour créer des plats addictifs.
Pour accompagner ces délices, une carte de cocktails qui revisite les classiques avec une touche japonaise, notamment le Margarita au Wasabi et le Martini infusé à l'Umeshu, ou une sélection de vins d’exception. La sommelière Anabelle Berthelemot se fera un plaisir de vous guider vers l'accord mets vins idéal pour sublimer votre repas.
Et pour conclure en beauté, ne manquez pas le dessert au chocolat, composé d'un biscuit, d'un moelleux et d'une mousse subtilement relevée de poivre japonais, le tout arrosé d'une sauce caramel-miso et d'une glace à la crème de yuzu. Ojii est l'endroit parfait pour un dîner tardif, à la lueur des chandeliers, dans une atmosphère suggestive.
Lorsque vous vous installez à votre table, une playlist de bon goût accompagne votre repas, oscillant entre des morceaux vintages de Madonna et la bande originale du film "In the Mood For Love".
Qu’attendez-vous ? Offrez-vous un voyage gastronomique au Japon tout en restant en plein cœur de la Ville Lumière !
Si vous séjournez à l’hôtel Moderniste, vous pourriez vous rendre au restaurant très facilement en métro, en prenant la ligne 12 à Convention, jusqu’à l’arrêt Rue du Bac.
Et bien sûr, toute l’équipe de réception se tient à votre disposition pour toute demande de réservation ou renseignement.
Bonne dégustation !
À 20 minutes en métro de l'hôtel Moderniste. Ouvert du mardi au samedi midi et soir.
Photo ©Kyle Head - Unsplash