Une envie d’Italie pendant votre séjour à Paris ? Chez Perlamatta vous retrouverez le cadre typique d’une brasserie de Rome en plein cœur de Paris et à seulement quelque pas de l’hôtel Moderniste !
Le décor chez Perlamatta est coloré et chic avec des affiches originales qui vous transporteront directement en Italie. L’ambiance est chaleureuse, joyeuse et un peu folle ! Dès votre arrivée, vous serez accueillis avec un grand sourire « à l’italienne » par l’équipe du lieu, qui saura également vous présenter la carte et vous aider à faire le meilleur choix. À la carte, un choix d’entrées, ou d’antipasti, pour respecter la touche italienne, à base de produits frais travaillés avec maîtrise par le Chef de cuisine.
Parmi les plats, vous pourrez déguster des délicieux « Primi », une sélection des recettes phare de la tradition à base des pâtes fraîches faites maison. « Carbonara », « Cacio e Pepe », ce en sont que deux exemples de plats proposés à la carte ! Mais ce n’est pas tout, si vous n’êtes pas passionnés de pâtes fraîches, vous pourrez choisir votre préféré parmi une sélection de « secondi », des plats à base de viande ou poisson. Les recettes de la tradition italienne sont revisitées avec une touche de fantaisie, tout en gardant le côté gourmand, simple et savoureux typique de la péninsule. Vous vous sentirez comme en Italie en plein cœur de Paris !
Et bien sûr, chez Perlamatta il ne manque pas des bonnes pizzas ! Chez eux, les protagonistes du menu ne sont pas des pizzas napolitaines mais des délicieuses pizzas à la romaine. Nous conseillons la Parmigiana, inspirée d’une recette incontournable de la cuisine italienne, à base d’aubergines frites, sauce tomate, mozzarella et parmesan !
Pour terminer les repas, les passionnés de dessert pourront déguster un délicieux Tiramisù, un baba au rhum, une panna cotta ou encore l’incontestable gelato ! Qu’attendez-vous ? Consultez la carte sur le site officiel de Perlamatta et réservez votre table !
Ouvert du lundi au jeudi, midi et soir, vendredi et dimanche de 12 h à 22 h 30. À 11 minutes à pied de l’hôtel Moderniste.
Photo ©Mgg Vitchakorn - Unsplash