Un décor chic et coloré pour une ambiance italienne à Paris
Le décor chez Perlamatta est coloré et chic, avec des affiches originales qui vous transporteront directement en Italie. L’ambiance est chaleureuse, joyeuse et un peu folle ! Dès votre arrivée, vous serez accueillis avec un grand sourire « à l’italienne » par l’équipe du lieu, qui saura également vous présenter la carte et vous aider à faire le meilleur choix.
Un menu authentique
Antipasti et entrées : la fraîcheur de la cuisine italienne
À la carte, un choix d’entrées, ou d’antipasti, pour respecter la touche italienne, à base de produits frais travaillés avec maîtrise par le Chef de cuisine.
Primi : les pâtes fraîches maison à Paris
Parmi les plats, vous pourrez déguster de délicieux Primi, une sélection des recettes phares de la tradition à base de pâtes fraîches maison. Carbonara, Cacio e Pepe, ce ne sont que deux exemples de plats proposés à la carte.
Secondi : viandes et poissons revisités
Si vous n’êtes pas passionnés de pâtes fraîches, vous pourrez choisir votre plat préféré parmi une sélection de Secondi, des plats à base de viande ou de poisson. Les recettes italiennes sont revisitées avec fantaisie, tout en gardant le côté gourmand, simple et savoureux typique de la péninsule.
Pizzas romaines : l’incontournable de Perlamatta
Chez Perlamatta, il ne manque pas de pizzas ! Les protagonistes du menu ne sont pas des pizzas napolitaines, mais de délicieuses pizzas à la romaine. La Parmigiana, inspirée d’une recette incontournable, combine aubergines frites, sauce tomate, mozzarella et parmesan.
Desserts italiens : le grand final gourmand
Pour terminer le repas, les passionnés de dessert pourront déguster un Tiramisù, un baba au rhum, une panna cotta ou encore l’incontournable gelato.
Réservez votre table à Perlamatta à Paris
Qu’attendez-vous ? Consultez la carte sur le site officiel de Perlamatta et réservez votre table pour un véritable voyage culinaire en Italie, en plein cœur de Paris.
Ouvert du lundi au jeudi, midi et soir, vendredi et dimanche de 12 h à 22 h 30. À 11 minutes à pied de l’hôtel Moderniste.
Photo ©Mgg Vitchakorn - Unsplash