
Les meilleurs bouillons parisiens pour les fêtes de Noël 2024
Connaissez-vous les bouillons parisiens ? Les bouillons sont les ancêtres des brasseries parisiennes. Ils ont fait leurs premières apparitions à partir de la moitié du 19e siècle et leur origine est attribuée à Pierre-Louis Duval, un boucher qui servait un seul plat de viande accompagné par un bouillon aux ouvriers des Halles.
Photo ©Toby Charlton-Taylor - flickr